راهنمای کشوری نظام مراقبت بیماریهای منتقله از غذا
برای مشاهده محصول و توضیحات به ادامه مطلب بروید.
توضیحات تکمیلی
راهنمای کشوری نظام مراقبت بیماریهای منتقله از غذاوزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، مرکز مدیریت بیماریها برگرفته از پیشگفتار کتاب: تامین سلامت غذا در کنار تلاش برای تهیه غذا اهمیتی دوچندان دارد. مسئولیت مهم دولتها تامین سلامت زنجیره غذایی از مزرعه تا سفره است و برای عملی کردن آن همکاری بین بخش وسیعی لازم بوده و هر باید وظایف خود را باید به درستی انجام دهد. یکی از مهمترین روشهای پایش سلامت این زنجیره، ثبت و گزارش دهی بیماری های عفونی منتقله از غذا و مسمومیت های غذایی است؛ چرا که افزایش بروز و شیوع این بیماری ها لزوم بازنگری سیاستهای غذایی و بهداشتی را به دنبال خواهد داشت...