صفحه اصلی

پاورپوينت حمل و نقل و انبار كردن چغندر قند

📁 صنایع غذایی (آموزش_و_پژوهش) ⭐ امتیاز: 4.8 📅 بروزرسانی: جدید
باکس دانلود محصول

جهت دریافت فایل کامل، روی دکمه زیر کلیک کنید

مشاهده و دانلود فایل اصلی
ℹ️ برای مشاهده محصول و توضیحات به ادامه مطلب بروید.

توضیحات تکمیلی

پاورپوينت حمل و نقل و انبار كردن چغندر قنداین فایل در قالب فرمت Power Point قابل ویرایش ، آماده پرینت و ارائه به عنوان پروژه پایانی میباشدبه منظور بارگیری چغندر در کامیون یا تریلی دو روش وجود دارد :1- روش دستی2- روش ماشینیدر روش ماشینی مقدار مواد ناخالصی موجود در چغندر قند افزایش می یابد مثلاً گل، خاک و سنگ افزایش می یابد که در نهایت این عوامل موجب کاهش طول مدت نگهداری چغندر ها می شود.ضایعات قندی به چند طریق وجود دارد :1- از طریق تنفس (مصرف قند)2- فعالیت میکروارگانیسم هابرای کاهش ضایعات حین نگهداری چغندر عوامل زیر دخیل هستند : 1- دقت عمل کشاورزان در طول دوران کاشت، داشت و برداشت2- مراقبت از سیلوهای کارخانه با استفاده از تکنولوژی مناسبرسیده بودن چغندر از نظر فیزیولوژیکیسالم بودن چغندر از نظر آفت زدگیروش برداشتآسیب دیدگیتأثیر آب و هوا در حین برداشت و نحوه عمل سیلو کردنحرارت سیلوعاری بودن چغندر از مواد ناخالصی نظیر سنگ، گل، خاک و برگقابلیت نگهداری چغندر های مریض و افت زده در سیلو ها کم است.نباید با چغندر های سالم در یک سیلو ذخیره شوند و بلافاصله باید مورد فرآیند قرار گیرند.مهمترین میکروارگانیسم ها در چغندر آسپرژیلوس، پنی سیلیوم و تورولا است.وجود ناخالصی 2 تأثیر بر چغندر دارد : افزایش بار میکروبیتخمیربرخی از کشورها حداکثر مواد ناخالصی را تعیین می کنند.مواد ناخالصی تحت عنوان افت نامگذاری می شود و حداکثر مقدار آن حدود 10 درصد است. اثرات نامطلوبمواردی که باید در سیلو کردن در نظر گرفت : زمین صاف و محکم و عاری از سنگهنگام سیلو کردن باید عرض سیلو 3 تا 4 متر و ارتفاع 2/5 متر باشد. گرمای ناشی از تنفس مانع از یخ زدگی می شود.برای جلوگیری از اثر باد از پلاستیک استفاده می شود اما نباید از کاه استفاده کرد:1- فساد چغندر قند 2- ایجاد اشکال در آسیاب خلالمواردی که باید در سیلو کردن در نظر گرفت : زمین صاف و محکم و عاری از سنگدر ارتباط با چغندر های آفت زده :برای افزایش قابلیت نگهداری از پودر آهک (کاهش ضایعات از 45 درصد به 12 درصد). استفاده از متیل اتر و اشعه کبالت رادیو اکتیو مانع از جوانه زنی. اشعه کبالت باعث پوسیدگی چغندر می شود. جلوگیری از ضایعات قندی در سیلو به وسیله مواد شیمیاییسیلو کردن چغندر در کارخانهواکنش های چغندر در سیلوتبادل رطوبت در سیلوحمل چغندر از کانال به حوض شتشو چون کانال ها پایین تر از حوض چغندر قرار دارند لذا برای حمل حوض از 3 روش استفاده می شود:1- چرخ چغندر2- پمپ چغندر3- پمپ ماموتو......

فایل 20644
دانلود